1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Fusion keuken
  5. Pindasaus
  6. Bruine bonenschotel met varkensreepjes in pindasaus

Bruine bonenschotel met varkensreepjes in pindasaus

Door: pwiggers

  • Fusion, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 05-09-2019

Ingrediënten 2 personen


2 eetlepels zonnebloemolie
200 gram varkensreepjes of schnitzelreepjes
Peper, zout
1 theelepel kerriepoeder
1 ui, gepeld en gesnipperd
2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd
1 middelgrote prei, schoongemaakt in kleine stukjes gesneden
½ rode paprika in kleine stukjes gesneden
3 eetlepels pindakaas
1 grote pot bruine bonen, afgespoeld en uitgelekt
2 eetlepels witte natuurazijn
2 eetlepels ketjap manis (zoete ketjap)
2 theelepels sambal oelek


Verder heb je nodig


Wokof grote koekenpan

Dat was lekker: bruine bonen in pindasaus weer eens iets anders
Dat was lekker: bruine bonen in pindasaus weer eens iets anders

Sperziebonen in pindasaus zijn erg lekker. Hiervan staat een recept op mijn pagina. Maar ook de bruine bonen in pindasaus zijn heerlijk.
Echt een lekkere avondmaaltijd als je niet veel rijd hebt.
In plaats van de paprika en prei kun je heel goed (nog sneller) een zak roerbakgroenten gebruiken.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verhit de olie en bak hierin de varkensreepjes snel rondom bruin.
Maak het vlees op smaak met peper, zout en kerriepoeder.
Voeg de ui- en knoflooksnippers toe en bak deze even mee..
Bak de prei en de paprika een paar minuten al omscheppen mee..
Roer de pindakaas los met de azijn, ketjap en sambal en doe dit in de pan bij de groenten. Verwarm dit zolang tot de pindakaas goed is opgelost.

Roer de afgespoelde en uitgelekte bruine bonen door het groentemengsel.
Even op hoge warmtebron en omscheppen tot alles goed warm is.

Tags, , ,

Serveertip

Ook lekker met rijst en een komkommersalade



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top