1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Gezond
  6. Duivelse Kip van Project Gezond zonder pakjes en zakjes....

Duivelse Kip van Project Gezond zonder pakjes en zakjes....

Door: Keukensloofje47

  • Aziatisch, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 04-09-2019

Ingrediënten 2 personen


200 gr kipfilet in blokjes
200 gr champignons schoon en in vieren gedeeld
100 gr taugé
130 gr rijst
1 rode peper zonder zaad en zaadlijsten gesnipperd
1 ui gesnipperd
1 teentje knoflook gesnipperd
50 gr crème fraîche

Voor de marinade
20 ml ketchup
10 ml sojasaus
10 ml appelazijn
1 theelepel sambal oelek
1 theelepel bami-nasikruiden


Verder heb je nodig


Snijplank mes, vergiet of zeef, pan en wok

Duivelse Kip van Project Gezond zonder pakjes en zakjes....
Duivelse Kip van Project Gezond zonder pakjes en zakjes....
Duivelse Kip van Project Gezond zonder pakjes en zakjes....

Ingrediënten

Ingrediënten
Duivelse Kip van Project Gezond zonder pakjes en zakjes....

De marinade

De marinade
Duivelse Kip van Project Gezond zonder pakjes en zakjes....

Kip in de marinade

Kip in de marinade
Duivelse Kip van Project Gezond zonder pakjes en zakjes....

Alles gesneden

Alles gesneden
Duivelse Kip van Project Gezond zonder pakjes en zakjes....

Kip bakken

Kip bakken
Duivelse Kip van Project Gezond zonder pakjes en zakjes....

Champignons erbij

Champignons erbij
Duivelse Kip van Project Gezond zonder pakjes en zakjes....

Ui , rode peper en knoflook toegevoegd

Ui , rode peper en knoflook toegevoegd
Duivelse Kip van Project Gezond zonder pakjes en zakjes....

Taugé en crème fraîche erbij

Taugé en crème fraîche erbij
Duivelse Kip van Project Gezond zonder pakjes en zakjes....

Aanvallen.....

Aanvallen.....

Er staan best wel enkele recepten van Duiveltjes kip  op Smulweb, maar die gebruiken bijna allemaal een zakje nasikruiden soms van Conimex.  Ze zijn soms een beetje anders net als dit gerecht .Dit gerecht is echter wel puur zonder zakjes of pakjes en de nasikruiden zijn zelf gemengd volgens dit https://www.smulweb.nl/recepten/1473427/Nogmaals-6-prachtige-kruidenmixen-van-project-gezond  recept van project Gezond.
Wij hebben gesmuld.
Je kunt ook een halve rode peper nemen, als je niet zo pittig wilt, of juist wel door wat zaadlijsten of zaadjes in het gerecht te doen , of wat extra sambal toe te voegen.
Voor manlief precies goed... voor mij mocht het wat "Duivelser"  Ik heb op het bord nog een beetje sambal toegevoegd.
https://www.projectgezond.nl/

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1 Maak eerst een marinade van de ketchup, sojasaus, appelazijn, sambal en de nasikruiden. Leg de kipblokjes in de marinade, roer om en laat een 20 minuutjes intrekken.
2 Blancheer de taugé, door er kokend water over te laten lopen. Laat de taugé goed uitlekken.

3 Doe wat olie in de wok en bak de kipblokjes op hoog vuur bruin , voeg dan de champignons toe en bak deze 2 of 3 minuten mee.

Ondertussen staat je rijst al te koken volgens de aanwijzing op de verpakking.

Temper de warmtebron en voeg de ui, peper en knoflook toe en bak deze zachtjes mee en de kip gaar.
Als laatste voeg je de taugé en de crème fraîche toe toe . Roer dit door alles in de pan erdoor zodat deze wel warm wordt, maar niet te gaar. Knapperig is lekkerder. Even pruttelen doorroeren en aanvallen maar....

Tags, , ,

Serveertip

Lekker met een komkommersalade, wat augurk of zilveruitjes.
Geen appelazijn? Gewone natuurazijn kan ook.

Bron

Project Gezond eigen tekst en foto's



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top