1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Zalm
  6. Linguine met zalm en prei

Linguine met zalm en prei

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 27-08-2019

Ingrediënten 4 personen


300 g gedroogde linguine
1 el roomboter
1 prei
50 ml witte wijn
250 ml crème fraîche
1/5 tl gerookte paprikapoeder
versgemalen peper en zout
280 g hout gerookte zalm blokjes
5 g verse peterselie


Verder heb je nodig


Diepe koekenpan, snijplank en mes, pan om de pasta in te koken

Linguine met zalm en prei

Linguine met zalm en prei

Pasta met gerookte zalm is altijd goed! Heb je deze variant met prei en romige witte wijnsaus weleens geprobeerd? Prei is een heerlijke groenten die soms lastig te combineren valt. Verwerk hem in deze pastasaus en je hebt een heerlijke maaltijd. De prei geeft een licht pittige uiige smaak aan het gerecht. Deze smaak gaat perfect samen met de romige witte zalm en ziltige gerookte zalm. 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Kook de linguine zoals op de verpakking vermeld staat.
2. Snijd de prei in ringen. En bak deze in een verhitte koekenpan op middel hoog vuur in de roomboter.
3. Blus de prei af met de witte wijn en voeg meteen de crème fraîche toe.
4. Roer goed door en breng op smaak met de paprikapoeder, peper en zout.
5. Doe nu de zalmblokjes bij de saus en snijd de platte peterselie fijn.
6. Giet de linguine af en schep door de saus. Serveer direct en garneer met de peterselie.

Tags, , , ,



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sabine_Gaastra


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sabine_Gaastra
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top