1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Pasta met ham prei en champignons in roomsaus beetje ouderwets

Pasta met ham prei en champignons in roomsaus beetje ouderwets

Door: pwiggers

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 21-08-2019

Ingrediënten 4 personen


300 gram pasta (kies wat je het lekkerste vindt)
Saus
20 gram roomboter
250 gram champignons, schoongemaakt in plakjes
5 sjalotjes, gepeld en gesnipperd
1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd
1 dunne prei, schoongemaakt in stukjes gesneden
1/2 kruidenbouillontablet
150 gram lekkere gekookte ham in reepjes
125 ml slagroom of kookroom
zout, peper,
2 theelepels gedroogde oregano
2 theelepels citroensap


Verder heb je nodig


Grote pan voor de pasta
koekenpan voor de saus
vergiet voor het uitlekken

Lekkere beetje ouderwetse pasta
Lekkere beetje ouderwetse pasta

Vroeger thuis aten we op zaterdag vaak heel eenvoudige macaroni met alleen gebakken uien, ham en geraspte kaas. Ik vond dat altijd heerlijk.
Deze pasta lijkt er een beetje op, maar heeft wel wat meer toevoegingen.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Pasta koken volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
Pasta uitlekken in een vergiet.

Boter smelten in de koekenpan.
Sjalotjes en knoflook in boter fruiten tot glazig.
Paddenstoelen en prei toevoegen aan het uienmengsel en plm. 5 minuten omscheppend bakken. Op smaak maken met peper, zout en oregano
Slagroom en verkruimelde kruidenbouillontablet aan het paddenstoelenmengsel toevoegen.
3 minuten zachtjes laten koken.
Ham toevoegen aan de saus.
Proeven !!
Pasta eventueel op smaak brengen met zout, peper, en citroensap

Lekker met geraspte belegen kaas.

Tags, , , ,

Serveertip

Lekker met een salade.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top