Romige paddenstoelensoep

  • Wereld, Soep
  • 20-30 min.
  • Romige paddenstoelensoep

    Romige paddenstoelensoep

    Romige paddenstoelensoep

  • Romige paddenstoelensoep

    Romige paddenstoelensoep

    Romige paddenstoelensoep

Deze soep is een alleskunner. Heerlijk voor op een doordeweekse dag in een grote kom met een warm broodje ernaast, als amuse of als voorgerecht bij een chique diner. Romige paddenstoelensoep is altijd goed. 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 g paddenstoelenmix + extra voor garnering
50 g roomboter
150 ml room
1 tl tijm
versgemalen peper en zout
500 ml groentebouillon
2 lente uitjes, in ringen
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
soeppan, staafmixer

Bereidingswijze

1. Bak de paddenstoelen in een hoge pan in de roomboter met de tijm, peper en zout.
2. Voeg na ongeveer 5 minuten de room en de bouillon toe. Mix met de staafmixer tot een gladde soep.
3. Bak dan de paddenstoelen in een Koekenpan in een beetje olie.
4. Serveer de soep en garneer met de paddenstoelen en bosui.

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Sabine_Gaastra avatar
Sabine_Gaastra

Doorsturen

Home Recepten