1. Home
  2. Recepten
  3. Wereldkeuken
  4. Romige paddenstoelensoep

Romige paddenstoelensoep

Door: Sabine_Gaastra

  • Wereld, Soep
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 21-08-2019

Ingrediënten 4 personen


500 g paddenstoelenmix + extra voor garnering
50 g roomboter
150 ml room
1 tl tijm
versgemalen peper en zout
500 ml groentebouillon
2 lente uitjes, in ringen


Verder heb je nodig


Soeppan, staafmixer

Romige paddenstoelensoep
Romige paddenstoelensoep
Romige paddenstoelensoep
Romige paddenstoelensoep

Deze soep is een alleskunner. Heerlijk voor op een doordeweekse dag in een grote kom met een warm broodje ernaast, als amuse of als voorgerecht bij een chique diner. Romige paddenstoelensoep is altijd goed. 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Bak de paddenstoelen in een hoge pan in de roomboter met de tijm, peper en zout.
2. Voeg na ongeveer 5 minuten de room en de bouillon toe. Mix met de staafmixer tot een gladde soep.
3. Bak dan de paddenstoelen in een Koekenpan in een beetje olie.
4. Serveer de soep en garneer met de paddenstoelen en bosui.

Tags, , ,



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sabine_Gaastra
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top