
1 ei
2 el water
2 el witte wijnazijn
1 el mosterd
4 dl Vandemoortele culinaire olie
1 dl Alpro Soya Cuisine light
kurkuma
peper en zout
Koude saus voor bij de mosselen; dit recept is goed voor 1/2 liter saus
-Doe het ei in een hoog, smal recipiënt waar je mixer in kan
-Doe achtereenvolgens alle ingrediënten erbij
-Zet de mixer erin en mix tot een vloeiende mayonaise
-Vanaf dan kan je smaken naar eigen smaak toevoegen zoals viskruiden, lookkruiden,....
Piet Huysentruyt