1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Franse keuken
  5. Omelette du fromage!

Omelette du fromage!

Door: hans3333

  • Frans, Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 12-08-2019

Ingrediënten 1 personen


4 kneiter verse medium eieren
30 gr. gormas / magor whatever
30 gr roquefort
2 el. creme fresh
3 el , bosui in ringetjes ( 1 apart houden voor garnering )
zwarte peper
bakboter


Verder heb je nodig


Grote kom en handmixer , zo krijg je het luchtigste resultaat
diepe koeken pan met deksel ( hij/zij steigt op als je goed doet )

Omelette du fromage!
Omelette du fromage!

Of het nou du of au fromage is maakt niet uit dit is gewoon snel comfort food .
ook handig voor op de camping en aan te passen aan ieder zijn smaak qua kaas soorten .
de bereiding is eigenlijk belangrijker dan de rest , korstje van buiten en "fluffy " van binnen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Laat de kaas super zacht worden , gormas is snel goed , en meng met de c reme fresh in je kom .
voeg 1 ei toe meng herhaal etc
dan de bos ui , peper
verwarm je pan goed met flink wat boter , stort het mengsel er in en roer nog even door , zet op laag vuur en leg deksel op je pan , check regelmatig kijk hoe droog de boven kant is , hij hoort redelijk nat met aan de onderkant korstje
je kan hem oprollen , maar dat is echt niet noodzakelijk .

Tags, , ,

Serveertip

Ipv van bos ui is bieslook of platte peterselie ook lekker
elke kaas is natuurlijk lekker , maar sterke kazen ( qua smaak ) zijn wel beter



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van hans3333
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top