2 uien
2 koffielepels olie
1 blik tomatenblokjes 400 gram
1 pakje gezeefde tomaten 500 gram
2 blokjes (vetarme) kippenbouillion
250 gram tortellini
Lekker lunch (of diner) idee van weight watchers. 5 punten per persoon.
Snij de uien fijn en fruit ze in de olie zonder te kleuren.
Doe er de tomatenblokjes en de gezeefde tomaten bij, voeg nog een extra blik water toe.
Voeg de bouillionblokjes toe en roer door.
Breng aan de kook en laat een paar minuten koken.
Proef een lepeltje en breng op smaak met peper en zout wanneer nodig.
Breng de soep opnieuw aan de kook en doe de tortellini's erbij.
Kook gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Je kunt ook een andere soort pasta gebruiken naar keuze of natuurlijk zonder pasta!
Boek het hele jaar weight watchers