1. Home
  2. Recepten
  3. Amerikaanse keuken
  4. Cupcakes
  5. Vanille cupcakes met botercrème

Vanille cupcakes met botercrème

  • Amerikaans, Banket
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 30-07-2019

Ingrediënten 12 personen


Cupcakes
185 gr zelfrijzend bakmeel, gezeefd
200 gr kristalsuiker
150 gr boter op kamertemperatuur
2 eieren
½ tl vanille extract
125 gr zure room

Botercrème
250 gr roomboter
150 gr mascarpone
250 gr poedersuiker, gezeefd


Snufje zout


Verder heb je nodig


Mixer, cupcakevormpjes, cupcakebakvorm, spatel, spuitzak, spuitmondje


Vanille cupcakes met botercrème
Vanille cupcakes met botercrème

Met dit basisrecept voor vanille cupcakes met botercrème kun je alle kanten op. Voeg een smaakje toe aan de cupcakes of varieer met verschillende toppings. Het is in ieder geval altijd handig om een basisrecept in huis te hebben en hiermee te experimenteren.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Cupcakes:
1. Verwarm de oven voor op 175 graden
2. Doe alle ingrediënten in een beslagkom en mix met een mixer tot een glad beslag.
3. Verdeel het beslag over 12 cupcakevormpjes.
4. Bak ze in 20-25 minuten af en laat de cupcakes afkoelen op een rooster. Zorg ervoor dat de cupcakes helemaal afgekoeld zijn wanneer je ze af gaat maken.

Botercrème:
5. Zorg ervoor dat al je ingrediënten op kamertemperatuur zijn!
6. Mix de roomboter en mascarpone 5 minuten tot een luchtige crème.
7. Voeg in delen de poedersuiker toe tot het helemaal is opgenomen.
8. Je kunt de botercrème meteen gebruiken, wil je het pas de volgende dag gebruiken, laat het voor gebruik even op kamertemperatuur komen.

Cupcakes afmaken:
Samenvoegen:
9. Doe je botercrème in een spuitzak met spuitmondje. Haal al het lucht uit je spuitzak en leg er een knoop in.
10. Spuit mooie toeven op je cupcakes.
11. Decoreer de cupcakes en serveer!

Serveertip

Decoreer de cupcakes met leuke strooisels en voeg kleurstof toe voor een leuk effect.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van byrebeccarachel


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van byrebeccarachel
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top