1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Joegoslavische keuken
  5. Bosnische Kaaspasteitjes

Bosnische Kaaspasteitjes

Door: marcdepester

  • Joegoslavisch, Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 11-07-2019

Ingrediënten 6 personen


500 g fetakaas, verkruimeld
250 g zachte roomkaas
2 grote eieren, losgeklopt
4 eetlepels fijngehakte verse peterselie
4 eetlepels fijngehakte verse dille
1 pak filodeeg van 500 g, ontdooid
1,25 dl gesmolten boter
1,25 dl olijfolie


Bosnische Kaaspasteitjes
Bosnische Kaaspasteitjes

Lekker en makkelijk te bereiden , dit is een ‚€úsirnica‚€Ě, een klein liefdespakketje uit de Balkan, een kaasmengeling in knisperig filodeeg.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-In een grote kom de kazen tot een luchtig mengsel door elkaar roeren. De eieren en de kruiden toevoegen, goed mengen.
-Maak twee stapels van 24 vellen van het filodeeg. Snijd de filovellen in twee√ęn. Dan hebt u twee stapels van 48 vellen. Dek af met een vochtige handdoek of plasticfolie.
-Verwarm oven op 190 graden.
-Meng de gesmolten boter met de olijfolie. Met behulp van een taartenborsteltje botert u vervolgens 6 ondiepe taartvormen in, waarin u één vel juist kunt leggen.
-Leg 2 vellen filodeeg boven op elkaar in de vorm en bestrijk die met het botermengsel. Herhaal dit met nogmaals 2 vellen en boter. Strijk 1/6 van het kaasmengsel zorgvuldig over het bovenste vel uit, tot aan de randen.
-Leg weer 2 vellen filodeeg op het kaasmengsel en bestrijk die met het botermengsel.
-Herhaal dit met nogmaals 2 vellen en boter.
-Buig de randen van de bovenste vellen filo naar beneden, zodat u een deksel vormt. Kwast dit deksel royaal met het botermengsel in. Herhaal dit voor de resterende 5 pasteien.
-Elke pastei heeft dus 4 vellen aan de onderkant en 4 vellen aan de bovenkant; dus 8 vellen per pastei.
-Bak 20-30 minuten of totdat ze goudbruin zijn.
-Serveer warm of op kamertemperatuur.

Tags

Bron

Wereldsmaken



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top