Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Zwarte knoflook ijs met vanille en honing

Zwarte knoflook ijs met vanille en honing

Door: Bobdouwe

  • Nederlands, Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 10-07-2019

Ingrediënten 4 personen


Ingrediënten:

1 1/2 cup (375 ml) magere melk
1 cup (250 ml) 35% slagroom
3/4 cup (175 ml) vloeibare honing
3 zwarte knoflook teentjes
1/2 theelepel (2 ml) Pure vanille-extract
2 eierdooiers


Zwarte knoflook ijs met vanille en honing
Zwarte knoflook ijs met vanille en honing

Het klinkt misschien appart op knoflook in ijs te doen, maar dit is zeker aanteraden!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Bereiding:

Voeg in een steelpan de melk, room, honing en zwarte knoflook samen en breng dit aan de kook.
Meng ondertussen in een kleine kom de eierdooiers en vanille.
Klop een kleine hoeveelheid van het warme roommengsel in het eigeel om het te temperen.
Voeg het geharde eimengsel toe aan het overgebleven hete roommengsel en klop tot het gemengd is.
Kook de vla tot dit dik genoeg op een middelhoog vuur en al roerend door middel van de achterkant van de lepel.
Zeef het door een fijne zeef, dek het vervolgens af en koel het volledig af.
Eenmaal gekoeld, giet het mengsel over naar een kom van een ijsmachine. Roer het ijs tot het verdikt is (ongeveer 20 minuten voor zacht ijs, voor dikker ijs breng je het over naar een diepvriescontainer en vries tot het stevig is).

Eet smakelijk!

Tags, , , , ,

Bron

Www.zwarteknoflook.nl



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Bobdouwe
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top