1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Goedkope en snelle keuken
  5. Witlof salade

Witlof salade

Door: Tomklaassens1

  • Goedkoop en snel, Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 03-07-2019

Ingrediënten 4 personen


Reken per persoon :
1,5-2 stronken witlof, halveren, harde kern verwijderen en in dunne halve ringen snijden
1 sjalotje, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd of geperst
Dessertlepel zoete ketjap
Mespuntje zout en zwarte peper
Dessertlepel mayonaise
Dessertlepel yoghurt
Theelepel sambal oelek



Verder heb je nodig


Scherp mes, slakom


Een eenvoudig maar lekker recept om een rauwe witlof salade te maken.
Ik heb het vele jaren geleden afgekeken van een vriend en maak het nog enkele malen per jaar, vooral in de zomer.
 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snij de witlof in halve ringen en vermeng deze met de gesneden sjalot.
Dressing: doe alle overige ingrediënten bij elkaar in een kom en meng deze goed. Proef en pas zonodig aan aan jouw smaak.
Door de ketjap zal de dressing bruin kleuren maar de smaak is er zeker niet minder om.
Doe de gesneden witlof-sjalot in een kom.
Nu heb je de keuze om de witlof gewoon te vermengen met de dressing en te serveren of het witlofmengsel te overgieten met de dressing en daar wat gesneden stukjes tomaat en of mandarijnpartjes erop te dresseren.

Tags,

Serveertip

Lekker bij biefstuk, speklapjes, gehaktballen en gekookte aardappelen en aardappelpuree.

Bron

Van een vriend



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Tomklaassens1
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top