Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Yummy Bolocaroni

Yummy Bolocaroni

Door: Keukensloofje47

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 20-06-2019

Ingrediënten 4 personen


2 dunne preien in ringetjes gesneden
2 uien gepeld en gesnipperd
2 teen knoflook door de pers
3 tl Italiaanse kruiden
4 stengels bleekselderij in dunne boogjes
1 grote winterpeen in kleine blokjes
300 gr rundergehakt
400 gr ( volkoren) macaroni of die met extra vezel
1/2 kippenbouillonblokje met minder zout
2 blikken tomatenblokjes
geraspte belegen kaas ( grana padano nam ik)


Verder heb je nodig


Snijplank, mes, vergiet, wok

Yummy Bolocaroni
Yummy Bolocaroni
Yummy Bolocaroni

Alle ingrediënten

Alle ingrediënten
Yummy Bolocaroni

Alle groente gesneden

Alle groente  gesneden
Yummy Bolocaroni

Gehakt rul bakken.

Gehakt rul bakken.
Yummy Bolocaroni

Groente toegevoegd

Groente toegevoegd
Yummy Bolocaroni

Bouillon en tomatenblokjes erbij

Bouillon en tomatenblokjes erbij
Yummy Bolocaroni

Lekker 15 minuten laten pruttelen

Lekker 15 minuten laten pruttelen

Een tijd geleden kreeg ik aan de kassa van de Jumbo het boekje : "Helden in de Keuken". De held of beter gezegd de heldin van vandaag is Shanice van de Sanden.

Op haar twaalfde begon zij met voetballen en inmiddels speelt zij bij het Franse Olympique Lyon en waarmee ze in 2018 de Champions League won. Een jaar eerder won zij met het Nederlands vrouwenelftal het EK.

Zij staat bekend om haar snelheid en haar supergoede humeur.
Teamgenoten noemen haar het zonnetje. Ze is erg in mode geïnteresseerd en als ze niet voeltbalde zou ze styliste geworden zijn.

We trappen hier af met haar lievelingsgerecht Yummy Bolocaroni.
Ik heb het idee, dat de naam van dit gerecht een verbastering is van Ma(caroni) (Bolo)gnese.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Laat de Hapjespan of wok goed heet worden, voeg 1 el olie toe en bak het rundergehakt in circa 4 minuten rul en gaar.

Voeg dan de uisnippers, knoflook, prei, bleekselderrijboogjes, wortel en Italiaanse kruiden toe en bak onder af en toe roeren alles 5 minuten mee.

Voeg de tomatenblokjes toe en verkruimel er de bouillon over. Roer alles goed door , breng aan de kook en zet het vuur laag.
Laat dit geheel zachtjes 15 minuten pruttelen. Proef en voeg eventueel nog Italiaanse kruiden en/of peper en zout toe.

Kook ondertussen de macaroni volgens de beschrijving op de verpakking.

Verdeel de macaroni over 4 ( voorverwarmde ) borden , schep de saus erop en werk af met de kaas en eventueel wat blaadjes peterselie of basilicum.

Tags, , ,

Bron

Helden in de Keuken Shanice van de Sanden. Eigen tekst en foto's



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top