1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Komkommer-Taugé of ... Taugé- Komkommer salade ?

Komkommer-Taugé of ... Taugé- Komkommer salade ?

Door: Keukensloofje47

  • Aziatisch, Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 11-06-2019

Ingrediënten 2 personen


1/2 komkommer
100 gr taugé
1 rode peper zonder zaad in stukjes
1 forse sjalot gesnipperd
peper en zout uit de molen
sap van 1 citroen
en als tegenhanger een scheut gembersiroop


Verder heb je nodig


Citruspers, Snijplank mes, lepeltje

Komkommer-Taugé of ... Taugé- Komkommer salade ?
Komkommer-Taugé of ... Taugé- Komkommer salade ?

Ja, en dan wil je een rauwkostsalade maken bij onderstaand recept en dan kom je tot de ontdekking, dat een halve komkommer wel wat weinig is.....
https://www.smulweb.nl/recepten/1471653/Makkelijke-rendang-van-project-gezond

Je duikt je koelkast in op zoek naar iets wat je salade kan complementeren. Je vindt 200 gram verse taugé en neemt daar ongeveer de helft vanaf. Erbij een rode peper, een altijd voorhanden sjalotje en..... je salade  is geboren.

P.S de rendang maakte ik eergisteren voor 4 personen en vandaag dus de rest met deze heerlijke salade.( dat vonden wij).

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Halveer de komkommer en verwijder de zaadjes met een lepeltje. Halveer de 2 helften en snij ze in dunne boogjes.
Overgiet de taugé in een zeef met kokend water en spoel ze koud onder stromend water. Laat de taugé uitlekken.
Werk de komkommer, taugé, sjalot en rode peper door elkaar.
Voeg het citroensap, gembersiroop, peper en zout naar smaak toe.
Proef, of het zo naar je smaak is. Voeg eventueel wat van de smaakmakers toe.

Tags, , , , , , ,



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top