1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Wereldkeuken
  5. Snelle zalmsalade met Apetina

Snelle zalmsalade met Apetina

Door: Keukensloofje47

  • Wereld, Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 04-06-2019

Ingrediënten 4 personen


4 zalmfilets (ongeveer 150 g per stuk)
 1 eetl. olijfolie
 200 g gemengde sla
 8 radijsjes , dun gesneden
3 lente-uitjes , in grove stukken gesneden
 2 citroenen
140 g Apetina witte kaasblokjes met zongedroogde tomaat in olie


Verder heb je nodig


Grillpan

Snelle zalmsalade met Apetina
Snelle zalmsalade met Apetina

Een lichte en gezonde maaltijdsalade met slechts een handjevol ingrediënten en heerlijke gegrilde zalm. Klaar in pakweg10 minuten. lekker voor een warme zomeravond.

 Experimenteer met andere toppings en voeg eens erwten of verse bessen toe, afhankelijk van het seizoen.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Breng de zalmfilets op smaak met kruiden of peper en zout en bestrijk lichtjes met olie.
Leg ze met de huid naar boven in een grillpan op een middelhoog vuur. Bak de zalmfilets gedurende 4 minuten, draai ze om en bak ze vervolgens nog 4 minuten.

Leg ze op een bord, dek ze af en laat ze afkoelen terwijl je de salade maakt.

Vermeng in een grote slakom de sla, radijsjes en plakjes lente-ui. Knijp het sap van een halve citroen uit over de bovenkant, breng op smaak en hussel alles voorzichtig door elkaar.

Verwijder het vel van de zalm en breek de zalm in stukjes. Verdeel de zalmstukjes over de salade en strooi Apetina® erover. Besprenkel de salade vervolgens met de oliemarinade uit de verpakking.

Tags, , ,

Serveertip

Serveer met een knapperig broodje.

Bron

Proef het zuiden



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top