Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Indonesische keuken
  5. Macaroni uit Nederlands-Indië

Macaroni uit Nederlands-Indië

Door: jhcv

  • Indonesisch, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 16-05-2019

Ingrediënten 4 personen


400 gram magere hamlappen in reepjes
2 teentjes fijngesneden knoflook
1 fijngesneden ui
1 theelepel laos
2 theelepels sambal trassi
1 eetlepel ketjap asin
1 stuks ontpitte peper in ringetjes
0,5 theelepel sereh
2 theelepel sesamolie
1 theelepel ketoembar
0,5 theelepel djinten
1 prei in ringen
1 wortel in dunne plakjes
3 eetlepel gesneden selderijgroen
250 gram macaroni
2 eetlepels plantaardige olie


Macaroni uit Nederlands-Indië
Macaroni uit Nederlands-Indië
Macaroni uit Nederlands-Indië
Macaroni uit Nederlands-Indië

Het lijkt met deze ingrediënten op nasi maar het smaakt echt heel anders door de macaroni. Een echte aanrader!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Kook de macaroni volgens voorschrift net gaar en spoel af.
2. Laat de macaroni afkoelen en schep er de sesamolie door.
3. Maak een boemboe van ui, knoflook, laos, ketoembar, sereh, sambal en djinten.
4. Fruit de boemboe in de olie en voeg de hamreepjes toe.
5. Doe er de wortel,prei en de peperringetjes en fruit tot wortel en prei nagenoeg gaar zijn.
6. Schep er de macaroni goed door en warm goed door.
7. Doe er ook de ketjap bij en werk deze erdoor.
8. Voeg zout toe naar behoeven, doe over op een serveerschaal en bestrooi met selderijgroen als garnering.

Tags,

Bron

Tante Lenny



Deel dit recept

Reacties (5)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jhcv
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top