Macaroni uit Nederlands-Indië

  • Indonesisch, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 16-05-2019
  • Macaroni uit Nederlands-Indië

    Macaroni uit Nederlands-Indië

    Macaroni uit Nederlands-Indië

  • Macaroni uit Nederlands-Indië

    Macaroni uit Nederlands-Indië

    Macaroni uit Nederlands-Indië

Het lijkt met deze ingrediënten op nasi maar het smaakt echt heel anders door de macaroni. Een echte aanrader!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
400 gram magere hamlappen in reepjes
2 teentjes fijngesneden knoflook
1 fijngesneden ui
1 theelepel laos
2 theelepels sambal trassi
1 eetlepel ketjap asin
1 stuks ontpitte peper in ringetjes
0,5 theelepel sereh
2 theelepel sesamolie
1 theelepel ketoembar
0,5 theelepel djinten
1 prei in ringen
1 wortel in dunne plakjes
3 eetlepel gesneden selderijgroen
250 gram macaroni
2 eetlepels plantaardige olie
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1. Kook de macaroni volgens voorschrift net gaar en spoel af.
2. Laat de macaroni afkoelen en schep er de sesamolie door.
3. Maak een boemboe van ui, knoflook, laos, ketoembar, sereh, sambal en djinten.
4. Fruit de boemboe in de olie en voeg de hamreepjes toe.
5. Doe er de wortel,prei en de peperringetjes en fruit tot wortel en prei nagenoeg gaar zijn.
6. Schep er de macaroni goed door en warm goed door.
7. Doe er ook de ketjap bij en werk deze erdoor.
8. Voeg zout toe naar behoeven, doe over op een serveerschaal en bestrooi met selderijgroen als garnering.

Bron

Tante Lenny

Laatste reacties

Bafnic avatar
Bafnic 25-06-2021

we hebben er twee avonden van gegeten, heerlijk!

omajan avatar
omajan 17-06-2019

Vanavond gegeten, het was heerlijk.

jhcv avatar
jhcv 18-05-2019

Wat leuk dat je jouw foto hebt geplaatst Els. En fijn dat je gesmuld hebt. Dat moet ik nog gaan doen. Groetjes, Henriëtte

meeuw405 avatar
meeuw405 18-05-2019

Ik heb er een foto bij gezet van mijn versie. Ik heb het vlees in de boemboe een uurtje laten marineren en toen in z'n geheel gebakken. Het was heerlijk!!! Groet Els

jhcv avatar
jhcv 16-05-2019

Ik vond het er ook erg lekker uitzien. Eet smakelijk! Groetjes, Henriëtte

meeuw405 avatar
meeuw405 16-05-2019

Meegenomen en deze ga ik maken, weer eens wat anders dan de gewone macaronischotel die ook heerlijk is. Ik heb er paar recepten op mijn site staan. Smulgroet Els

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten