Witlof salade met rozijnen en kerrie
- Home
- Recepten
- Bijgerecht
- Nederlandse keuken
- Snelle witlof salade met rozijnen en kerrie
Snelle witlof salade met rozijnen en kerrie
Ingrediënten 4 personen
Witlof (voor dit recept heb ik er 3 gebruikt), mayonaise, currysaus, scheutje citroensap, handje rozijnen, (eventueel) scheutje water, half handje gemalen kokos, 3 theelepels (massala) kerriepoeder, 2 theelepels italiaanse keukenkruiden, 3 theelepels pesto genovese (grand italia), beetje Knorr Aromat poeder, ongeveer 3 theelepels Koek en Speculaas kruiden
Verder heb je nodig
Saladeschaal, mes, snijplank, eetlepel, theelepel
- 471Bekeken
-
0Bewaard +
-
Ik had nog drie struikjes witlof over en geen zin om ze te koken. Dus een snelle salade bedacht en ik vind hem erg lekker
Hopelijk jullie ook! Laat het me weten.
Deel dit recept
Bereidingswijze
Snijd de witlof zo fijn mogelijk op een snijplank. Maak daarbij de witlofstukjes wat los van elkaar. Doe mayonaise en currysaus in de saladeschaal en roer ze door elkaar. Gebruik niet teveel ineens; je kan er altijd nog saus bij doen. Doe de citroensap, rozijnen, kokos, (massala) kerriepoeder, italiaanse keukenkruiden, pesto, Koek en Speculaaskruiden bij de saus en roer het door. Doe er wat Aromat poeder over heen. Voeg eventueel wat water toe als je de saus wat te dik vindt.
Dan de gesneden witlof erbij. Doorroeren. Eet Smakelijk!
Serveertip
Je kan er eventueel nog kleine stukjes appel aan toevoegen en/of blokjes kaas. En verder wat je maar lekker vindt natuurlijk.
