1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Tomatensoep
  6. Wat is deze eigengemaakte Tomatensoep lekker

Wat is deze eigengemaakte Tomatensoep lekker

Door: caspervinke

  • Nederlands, Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 22-04-2019

Ingrediënten 4 personen


1 liter 100%tomatensap.
1 bos ui.
1 ui.
1 punt paprika.
1 a 2 teentjes knoflook.
350 gram rundergehakt.
8 Roma tomaten.
2 blokjes bouillon.
1 rode peper.
1 klein stukje verse gember.
1 a 2 takjes tijm.
1 a 2 takjes rozemarijn.
1 bakje taugé.
1 bakje BOURSIN CUISINE knoflook & fijne kruiden 240 gram.
Eventueel peper en zout.


Verder heb je nodig


Soeppan.
koekenpan.
scherp mes.
spatel.
soeplepel.
Snijplank..

Wat is deze eigengemaakte Tomatensoep lekker
Wat is deze eigengemaakte Tomatensoep lekker

We hebben een JUMBO supemarkt en er lagen een paar kilo tomaten die niet meer geschikt waren voor de verkoop. en met het een en ander wat ik nog thuis had heb ik deze soep gemaakt. Het is een fafotiet van de familie geworden. De tweede dag nog lekereder. ;-) 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Giet de tomatensap in de pan en doe de bouillonblokjes er bij in breng deze aan de kook. Snij de tomaten met een mes aan de boven kant in, in de vorm van een kruis. en doe ze bij de tomaten sap in. na enkele minuten haal je de tomaten er uit en haal je het vel er af. de tomaten snij je aan stukken en mogen weer in de pan. Maak alle ingrediënten schoon en snij ze aan kleine stukjes. behalve de taugé. knoflook gember tijm rozemarijn en pepertje snij je extra fijn. als de soep minder pittig moet verwijder de zaadlijsten van de peper anders mogen ze er bij in. Rul ondertussen het gehakt gaar en doe het bij de pan in. In het vet van de gehakt fruit je de rest van de ingrediënten en na 5 min mag de boursin er bij in. Als dit lekker pruttelt mag alles in de soeppan en als laatste mag de taugé er bij. De soep is klaar er kan altijd nog een blaadje basilicum bij als garnering. .

Tags

Serveertip

Basilicum blaadjes als garnering



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van caspervinke
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top