Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Wereldkeuken
  4. Salade met watermeloen, mango en komkommer

Salade met watermeloen, mango en komkommer

Door: wilmiewillemse

  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 19-04-2019

Ingrediënten 4 personen


- 1/2 Watermeloen - kleintje zonder pitten
- 1 Mango (ready-to-eat)
- 1/2 Komkommer
- 100 gr Feta
- 1/2 Rode ui (of 1 kleine)
- 1/2 bosje Koriander
- 50 gr Walnoten - ongezouten

Voor de dressing
- 2 el Olijfolie - extra vergine
- 1 el Balsamico azijn
- Peper uit de molen - naar smaak


Salade met watermeloen, mango en komkommer
Salade met watermeloen, mango en komkommer
Salade met watermeloen, mango en komkommer
Salade met watermeloen, mango en komkommer
Salade met watermeloen, mango en komkommer
Salade met watermeloen, mango en komkommer
Salade met watermeloen, mango en komkommer
Salade met watermeloen, mango en komkommer
Salade met watermeloen, mango en komkommer
Salade met watermeloen, mango en komkommer

Met een halve watermeloen en een halve komkommer in de koelkast en ook nog een mango "ready to eat" was ik op zoek naar een lekkere salade en toen ik dit recept tegenkwam wist ik meteen dat ik hiermee goed zat.
Als je de halve meloen uitholt en daar de salade in presenteert heb je meteen ook nog eens een schitterende blikvanger. Leuk voor op een buffet bij een bbq of gewoon als bijgerecht.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- Lepel het vruchtvlees uit de schil van de watermeloen en snijd het vruchtvlees in blokjes
- Snijd de mango in blokjes
- Snijd de komkommer in blokjes
- Snijd de ui in dunne halve ringen
- Snijd de feta in blokjes
- Hak de koriander fijn
- Meng de olijfolie en de balsamico azijn en voeg er peper aan toe
- Meng alle gesneden ingrediënten met de dressing in een schaal en schep dit mengsel in de schil van de halve watermeloen

Tags, , , , , ,

Bron

Voedzaam en snel



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top