1. Home
  2. Recepten
  3. Franse keuken
  4. Lentequiche met groene asperges, ricotta, ham en cherrytomaatjes

Lentequiche met groene asperges, ricotta, ham en cherrytomaatjes

Door: Keukensloofje47

  • Frans, Feestmaaltijd
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 18-04-2019

Ingrediënten 4 personen


5 plakjes deeg voor hartige taart of bladerdeeg
4 eieren
250 gr ricotta
30 gr geraspte kaas naar keuze
200 gr groene asperges
2 rode uien
200 gr cherrytomaatjes
250 gr hamblokjes
snufje nootmuskaat
pezo
boter om in te vetten
1 el paneermeel


Verder heb je nodig


Springvorm of quicheschaal kom

Lentequiche met groene asperges, ricotta, ham en cherrytomaatjes
Lentequiche met groene asperges, ricotta, ham en cherrytomaatjes

Deze quiche is heb ik een jaar of 3 geleden gemaakt, maar dan niet met alleen groene, maar deels ook met witte asperges.Echt een quiche om het latente voorjaarsgevoel... wakker te schudden. Er is geen foto van helaas daarom heb die van Leuke Recepten laten staan. Ik serveeerde de quiche met een frisse salade voor wat extra groente.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 200 graden. Vet de quiche of taartvorm in met boter en bekleed met deeg of velletjes blader( hartig taart)deeg.
Prik met een vork gaatjes in de bodem en bestrooi met paneermeel.
Verdeel de asperges,ui,cherrytomaatjes en hamblokjes over de bodem.
Klop de eieren met de ricotta en geraspte kaas los in een kom en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Schenk het eimengsel gelijkmatig over de groente. Zet de hartige taart ongeveer 40 minuten in de oven totdat de bovenkant licht gebruind is.
Controleer ook even met een sateprikker of hij ook gaar is van binnen.

Tags, , , , ,

Bron

Leuke recepten



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top