Cakepops

Makkelijk en origineel nagerecht

Bereidingswijze

-Doe de boter in een kom en mix er de suiker beetje bij beetje door. Vvoeg dan één voor één de eieren toe.
-Mix het mengsel goed door en voeg daarna beetje bij beetje de bloem toe.
-Mix als laatste de melk, het vanille extract en de citroenrasp door het beslag.
-Doe het beslag in een cakevorm en bak af in een voorverwarmde oven van 180°C voor +/- 45 minuten.
-Haal de cake uit de oven en laat 2 minuten afkoelen. Haal de cake uit het blik en laat dan volledig afkoelen.

-Meng de poedersuiker met de melk en het vanille extract.
-Snijd de afgekoelde cake in stukken en verkruimel in een kom. Meng er het poedersuiker mengsel door.
-Draai balletjes van het beslag. Ga door tot het beslag op is en laat de cakeballetjes een uur opstijven in de koelkast.

-Smelt de chocolade au bain-marie of in de microgolfoven. Steek in elk balletje een satéprikker. Haal de cakepops door de chocolade en prik ze op een piepschuim blok om af te koelen.

-Decoreer de cakepops met discobolletjes.

Bron

njam