Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Franse keuken
  4. Croque madame

Croque madame

Door: ikkes

  • Frans, Ontbijt
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 15-04-2019

Ingrediënten 4 personen


150 gram gruyère
13 gram verse bieslook
1 stuks boule beurre brood
50 gram ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)
1 eetl. dijon mosterd
100 gram achterham, plakjes
4 stuks middelgrote eieren


Tags

Croque madame
Croque madame

.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Rasp de gruyère en snijd de bieslook fijn.
Snijd 8 sneetjes van het brood.
Besmeer beide kanten van de sneetjes dun met boter.
Besmeer 1 kant dun met mosterd en bestrooi met de kaas.
Leg er 1 plak achterham en vervolgens een sneetje brood op.
Druk licht aan.

Verhit een Koekenpan met antiaanbaklaag.
Bak de tosti's per 2 in 8 min. goudbruin, keer ze na 4 min.
Houd warm onder aluminiumfolie.
Verhit ondertussen de rest van de boter in een grote koekenpan.
Bak de eieren 3 tot 5 min. op middelhoog vuur.
Leg de tosti's op 4 borden en leg het ei erop.
Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met de bieslook

Tags

Serveertip

Combinatietip:

Wil je croque madame als lunchgerecht serveren?
Serveer er dan een groene salade bij.

Bron

AH



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ikkes
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top