Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Steak met broccoli, vijfkruidenpoeder en sinaasappel

Steak met broccoli, vijfkruidenpoeder en sinaasappel

Door: Sabine_Gaastra

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 10-04-2019

Ingrediënten 4 personen


4 flat iron steaks
300 g rijst
1 el 5 kruidenpoeder
versgemalen peper en zout
1 el zonnebloemolie
1 knoflookteen, fijn gesneden
2 cm gember, geraspt
1 rode peper, fijn gesneden
1 broccoli, in roosjes
sap en rasp van 1 sinaasappel
2 el oestersaus
1 el ketjap manis
1 el bloem
2 el koud water


Verder heb je nodig


Wokpan, grillpan, Snijplank en mes


Vijfkruidenpoeder is een kruidenmengsel wat veel in de Aziatische keuken gebruikt word. De ingredienten verschillen weleens maar zijn vaak kaneel, steranijs, szechuanpeper, venkel en kruidnagel. Met dit warme smaakvolle kruidenmengsel kan je eindeloos varieren. Het is heerlijk in combinatie met een stoer vlees gerecht zoals steak en de zoete frisse noot van sinaasappel. 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Kook de rijst zoals op de verpakking vermeld staat.
2. Smeer de flat iron steaks in met de 5 kruidenpoeder, olie, peper en zout. Verwarm de grillpan op hoog vuur en grill hier de steaks ongeveer 6 minuten in.
3. Verhit ondertussen een scheut olie in de Wokpan. Bak hier de knoflook, gember en rode peper in. Voeg dan de broccoliroosjes toe met het sap van de sinaasappel, oestersaus en ketjap manis. Schep om en voeg de rasp van de sinaasappel toe. Meng de bloem met het water in een bekertje. Voeg dit toe aan het mengsel in de wokpan en schep om.
4. Haal dan het vlees uit de pan en laat 2 minuten rusten.
5. Haal de wok van het vuur en snijd het vlees in plakken. Serveer de broccoli met de rijst en steak.

Tags, , ,



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sabine_Gaastra
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top