Bacon ei muffins

Deze bacon ei muffis staan te gek op de brunch of lunch tafel. Weet je wat ook zo fijn is? Deze muffins neem je ook heel gemakkelijk mee naar een feestje, picknick of paasbrunch. Daarnaast zijn ze heel makkelijk te maken en lust bijna iedereen ze! 

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Meng de eieren met een garde in de mengkom met de bosui, de helft van de geraspte kaas, peper en zout.
3. Spray de bakvorm in met de olie of smeer ze in met een kwast. Verdeel de ontbijtspek over de bakvorm. Per vormpje in een cirkeltje. Je maakt er 6. Giet hier het eimengsel bij en verdeel de rest van de kaas over de muffins.
4. Plaats de vorm ongeveer 20 minuten in de oven.