Bacon ei muffins

  • Wereld, Lunch/Brunch
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 03-04-2019
  • Bacon ei muffins

    Bacon ei muffins

    Bacon ei muffins

Deze bacon ei muffis staan te gek op de brunch of lunch tafel. Weet je wat ook zo fijn is? Deze muffins neem je ook heel gemakkelijk mee naar een feestje, picknick of paasbrunch. Daarnaast zijn ze heel makkelijk te maken en lust bijna iedereen ze! 

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
6 eieren
2 bosuitjes, in ringen gesneden
versgemalen peper en zout
50 g geraspte kaas
6 plakken ontbijtspek
Olie om de bakvorm mee in te sprayen
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Cupcakevorm, garde en mengkom

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Meng de eieren met een garde in de mengkom met de bosui, de helft van de geraspte kaas, peper en zout.
3. Spray de bakvorm in met de olie of smeer ze in met een kwast. Verdeel de ontbijtspek over de bakvorm. Per vormpje in een cirkeltje. Je maakt er 6. Giet hier het eimengsel bij en verdeel de rest van de kaas over de muffins.
4. Plaats de vorm ongeveer 20 minuten in de oven.

Laatste reacties

Sabine_Gaastra avatar
Sabine_Gaastra 23-04-2019

Dankjewel @wilmiewillemse. Dat klopt inderdaad, ik zal het even aanpassen!

Sabine_Gaastra avatar
Sabine_Gaastra 23-04-2019

Wat leuk om te lezen @professoroud!!

wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse 22-04-2019

Ik heb ook deze muffins gemaakt voor onze Paasbrunch en ze vielen goed in de smaak. Ik ben ervanuit gegaan dat de 2e helft van de geraspte kaas eroverheen gestrooid moest worden want dat kon ik niet terugvinden in de bereidingswijze ;)

professoroud avatar
professoroud 22-04-2019

Vandaag je muffins bij onze paasbrunch geserveerd. Ze vlogen weg!!! Makkelijk te maken, ziet er feestelijk uit en smaakt heerlijk. Dank je wel voor dit recept.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten