1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Tui­n­erw­ten­soep met ge­rook­te ha­ring

Tui­n­erw­ten­soep met ge­rook­te ha­ring

  • Nederlands, Soep
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 02-04-2019

Ingrediënten 4 personen


3 eetlepels (vloeibare) margarine
1 zak boerensoepgroenten (350 g)
2 visbouillontabletten
1 pak tuinerwten (extra fijn (diepvries, 450 g))
1 pak gerookte haringfilet (ca. 200 g)
4 eetlepels crème fraîche (beker, a 125 ml)
4 sneetjes Fries roggebrood (pakje a 250 g)
1 bakje kruidenboter (100 g)



Tui­n­erw­ten­soep met ge­rook­te ha­ring
Tui­n­erw­ten­soep met ge­rook­te ha­ring

Een oud Hollands recept van erwtensoep met gerookte haring.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-In soeppan margarine verhitten.
-Soepgroenten 2 min. bakken.
-Bouillontabletten, 750 ml water en tuinerwten toevoegen en aan de kook brengen.
-Soep ca. 10 min. laten koken.
-Uit pan enkele lepels tuinerwten halen en bewaren.
-Met staafmixer of in keukenmachine rest soep pureren.
-Haringfilets ontvellen en in dunne reepjes snijden.
-Hele tuinerwten weer aan soep toevoegen.
-Soep met zout en peper op smaak brengen.
-Soep over vier grote soepborden verdelen.
-In het midden van elk bord lepel crème fraîche scheppen en haringfilets erover verdelen.
- Met roggebrood en kruidenboter serveren.

Bron

AH



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top