1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Spaanse keuken
  5. Paella
  6. ***RODE PAELLA MET VARKENSHAAS***

***RODE PAELLA MET VARKENSHAAS***

Door: harry_bijl

  • Spaans, Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 01-04-2019

Ingrediënten 4 personen


=100 gram gerookte Spekblokjes, in
kleiine stukjes.
=1 eetl.Olijfolie.
=350 gram Varkenshaas,in blokjes van 2-3cm
=1 grote Ui, versnipperd.
=2 teentjes Knoflook, geperst.
=3 Paprika's (rood,groen,geel),zaad verwijderd en
in kleine stukjes.
=250 gram Griekse rode Rijst (gekookt met Tomatenpuree}
=4 Tomaten, in kleine stukjes.
=2 Laurierblaadjes. = 2 takjes verse Tijm.
=750 ml Kokend water.
=200 gram Mais,, uit blik, uitgelekt.
=;Een handvol Bladpeterselie, fijngesneden.
=1 Citroen,in schijfjes.


Verder heb je nodig


+KOEKENPAN of BRAADPAN+


Zeg je Spanje,dan zeg je Paella.
Een mooi traditioneel Spaans
eenpansgerecht, waarin vlees en vis samenkomen.
Een klassieker Maar het kan ook anders !
 Paella met Kippendijen of met heerlijke varkenshaas:

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1.Bak de spekblokjes ongeveer 2 minuten op
matig vuur. Voeg de olijfolie en varkenshaas toe,
zet het vuur hoger en bak het vlees in 5 minuten
goudbruin.
2.Haal het vlees uit de pan en bak in dezelfde pan
de ui, knoflook en paprika gedurende 5 minuten.
Meng vervolgens de rijst,tomaat,laurier en tijm erdoor
en voeg het vlees weer toe.. Schenk hierna het hete
water erbij en breng al roerende aan de kook. Laat de
paella 25 minuten sudderen op laag vuur.
3.Schep de mais met een vork luchtig door de paella.
Laat het geheel nog 5 minuten sudderen tot het vocht
is opgenomen en de groenten en rijst beetgaar zijn.
4.Verwijder de laurierblaadjes en de tijm en breng op smaak
met peper en zout.
Roer tot slot de peterselie erdoor. Serveer met de citroen.

Tags

Bron

KEURSLAGER.++



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van harry_bijl
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top