Tostones con Queso Frito

  • Amerikaans, Borrelhapje
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 01-04-2019
  • Tostones con Queso Frito

    Tostones con Queso Frito

    Tostones con Queso Frito

Dit hapje staat in elk restaurant in Nicaragua op de kaart: bakbananen met gebakken kaas. Wel een calorieënbom.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 bakbananen
1 pakje queso de freir of halloumikaas, ongeveer 0.75 cm dik
zout
maïzena
frituurolie
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

-Kies groene bakbanaen.
- Verwijder de schil en snijd ze in plakjes van ongeveer 2 tot 2.5 cm dik.
-Leg ze in hete olie en draai na ongeveer 2 minuten de bakbananen om. Kook nog 1 tot 2 minuten en haal uit de olie.
-Smeer de onderkant van een glazen kom in met olie en gebruik die om ieder stukje bakbanaan afzonderlijk te pletten, zodat het een soort koekje wordt.
-Doe ze terug in de olie tot ze een mooie goudbruine kleur hebben. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Lichtjes met zout bestrooien en warm houden.
-Haal de kaas uit de verpakking en dep droog.
-Snij de kaas in evenveel blokjes als er bakbanaanrondjes zijn.
-Verhit een klein laagje olie in een koekenpan en laat de kaas op middelhoog vuur een bruin korstje krijgen.
-Draai de kaas om en bak ook de andere kant bruin.
-Prik de brokjes kaas vast op de bananenrondjes en dien onmiddellijk op.

Bron

wereldsmaken

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten