Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Franse keuken
  5. Spaghetti
  6. Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter

Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter

Door: Keukensloofje47

  • Frans, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 23-03-2019

Ingrediënten 4 personen


750 gr broccoli
1 doosje Boursin met knoflook en fijne kruiden
8 blaadjes basilicum klein gescheurd
2 bouillonblokjes
150 gr ham blokjes
4 el pijnboompitjes licht geroosterd
450 gr spaghetti


Verder heb je nodig


Kookpan, Koekenpan, mes en snijplank

Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter
Spaghetti met broccoli-boursinsaus van mijn dochter

Dit gerecht "oogt " niet zoals het smaakt en dat kreeg ik dan ook mooi onder mijn neus gewreven door mijn oudste kleindochter...8 jaar.      :  " Oma, het ziet er niet zo lekker uit ". Ik , wetende dat alle 4 de kleinkinderen graag broccoli en ook boursin lusten,  durfde dan toch de gok te wagen om het gerecht te maken. Alleen in de vorm van saus kenden 2 van de 4 dit nog niet. En op spaghetti verwacht een kind rode saus....Toch?

De kinderen van onze dochter eten dit geregeld en zijn er zelfs  dol op.... dat was dus een winpuntje.

Proeven moeten ze altijd ( ook thuis) en iets niet zo lekker vinden mág, maar het principe is , dat eten nooit  vies is.


Moment supreme van proeven, want een klein schepje moest toch op het bord van onze oudste.... En jawel hoor al gauw positieve geluiden om meer...... en ach, dat het niet zo mooi oogt als het smaakt ligt bij de fotograaf in deze.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Van dit gerecht raken 2 van onze kleinkinderen helemaal in de wolken. Het is zó klaar en bovendien lekker en gezond. Thuis al een toppertje en op verzoek nu gegeten bij opa en oma. Daar komt ie !!

Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
Schil de stelen en snij ze in plakjes.
Kook de broccoliplakjes 3 minuten in water met een bouillonblokje.
Voeg dan de roosjes toe en kook alles in 8 minuten gaar. Kook ook de spaghetti in water met een bouillonblokje gaar volgens de beschrijving op de verpakking.

Giet de broccoli af en vang het vocht op. Pureer de groente met de Boursin.
Roer er de ham blokjes door en breng op smaak met wat peper . Verdun de saus met wat broccolivocht tot de gewenste dikte.
Serveer de broccolisaus op de spaghetti en strooi er pijnboompitjes en basilicum of peterselie over.

Tags, , ,

Bron

Van mijn dochter (uit oud boekje c 1000) Eigen tekst en ........



Deel dit recept

Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top