Smakelijke " Paaseitjes" van kwarteleitjes met zalm

Lekker hapje voor bij de Paasbrunch of Paasborrel.

Bereidingswijze

Kook de kwarteleitjes in 4 min. hard. Spoel ze onder stromend water koud en pel de eitjes. Snijd de zalm in reepjes. Meng de mayonaise met het citroensap. Smeer op elk reepje zalm een beetje mayonaise en leg er een topje kervel bij. Wikkel er een kwarteleitje in en steek er een prikker door. Leg ze op een schaal en serveer met een schaaltje zeezout om te dippen.

Bron

Jumbo.nl

Serveertip

Kwarteleitjes zijn ook heel lekker met rosbief, runder rookvlees of grill ham. Of maak er een vegetarisch hapje van met een reepje jonge kaas!