1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Kabeljauw
  6. Kabeljauw uit de braadzak

Kabeljauw uit de braadzak

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 21-03-2019

Ingrediënten 2 personen


300 gram kabeljauw of een andere witvis
½ Gele, ½ oranje en ½ rode paprika (had ik over)
2 sjalotjes
1 teentje knoflook
100 gram kleine champignons
150 gram sperziebonen in stukjes van 1½ cm.
½ blikje tomatenblokjes
1 eetlepel paprikapoeder pikant
1 eetlepel gedroogde basilicum
Zwarte peper uit de molen en evt. nog een beetje zout(naar eigen smaak)
Arachideolie


Verder heb je nodig


Wokpan, braadzak, ovenschaal
Oven op 200°c voorverwarmen


groentesauskabeljauw
groentesauskabeljauw
kabeljauw in braadzak
kabeljauw in braadzak
en uit de braadzak
en uit de braadzak

Ik wilde eens iets anders in de braadzak dan alleen kip, dus deze kabeljauw geprobeerd en het was heerlijk. Probeer het uit zou ik zeggen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Paprika in kleine blokjes snijden
Sjalotjes grof snijden
Knoflook fijn snipperen
Champignons in vieren snijden
Sperziebonen 7 min. koken en af laten koelen

Sjalotjes met knoflook fruiten in de olie ong. 6 à 7 min.
Paprikablokjes erbij en lekker meebakken ong. 5 min.
Champignons erbij en nog eens goed door bakken
Paprikapoeder en basilicum met de peper erdoor (evt. zout)
½ blikje tomatenblokjes erdoor roeren en even doorwarmen zodat alle smaken goed vermengen.
Peper op de kabeljauw doen.
Doe dit groentemengsel in een braadzak en leg er de kabeljauw op
En leg de braadzak in een koude Ovenschaal en zet voor ong. 20 min. in de oven.(kijk uit met de braadzak openen er komt hete stoom uit

Serveertip

Gegeten met een heerlijke eigengemaakte aardappelpuree.
Maar rijst of pasta lijkt me ook erg lekker.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van meeuw405


Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van meeuw405
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top