Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Tongrolletjes met kokos en kerrie

Tongrolletjes met kokos en kerrie

Door: marcdepester

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 15-03-2019

Ingrediënten 4 personen


800 gr tongfilets
250 gr rijst of mie
1 bosje lente-ui
½ rood pepertje
1 teentje knoflook
1 el zonnebloemolie
2 th lepels mild kerriepoeder
2 dl dikke kokosmelk
sap van 1 limoen
1 th lepel gedroogde basilicum
peper en zout


Tongrolletjes met kokos en kerrie
Tongrolletjes met kokos en kerrie

Makkelijk, snel en vooral erg lekker 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-Kook de rijst of de mie gaar volgens de instructies op de verpakking.
-Snijd de lente-uitjes (ook het groen) in smalle ringen. Ontpit het pepertje en snijd in zeer kleine stukjes. Pel de knoflook en snipper fijn.
-Rol de tongfilets op met de velkant naar binnen.
-Verhit de olie in een diepe pan en roerbak de lente-uitjes met het pepertje en de knoflook 2 minuten op een hoog vuur.
-Voeg het kerriepoeder toe en laat nog even bakken.
-Roer de kokosmelk, het limoensap en het basilicum erdoor.
-Kruid met zout.
-Breng al roerend tegen het kookpunt.
- Leg de tongfilets in de saus en laat ongeveer 2 minuten pocheren.
-Schep de tongfilets met de saus op de borden en serveer met de rijst of de mie.

Tags

Bron

VTM



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top