Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Wereldkeuken
  5. Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)

Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)

Door: SandraK1966

  • Wereld, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 14-03-2019

Ingrediënten 4 personen


8 eieren (hard gekookt, in de lengte door de helft gesneden)
1 pak gezeefde tomaat (500 ml)
1 pot geroosterde gele paprika (zonder olie, uitgelekt en gesneden)
1 grote ui (gesnipperd)
4 tenen knoflook (geplet en klein gehakt)
3 tomaten (in blokjes)
1 rode peper (zaden en zaadlijsten verwijderd en klein gesneden)
½ eetlepel Garam Masala kruiden (Jonnie Boer)
½ eetlepel sambal badjak
½ eetlepel gerookt paprikapoeder
2 eetlepels Greensweet Stevia Brown (of bruine suiker maar dat kost veel punten)
2 kleine maggiblokjes (verkruimeld)
150 ml Alpro Cuisine Soja light (of gewone kookroom maar dat kost veel punten)
2 eetlepels balsamico azijn
2 eetlepels limoensap
zwarte peper en zout (naar smaak)
2 eetlepels becel light


Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)
Eieren in Pittige Paprika-Tomatensaus (WW waardig!)

Voor mensen die Weight Watchers doen, het is voor 4 personen, 2 punten per persoon. Ik heb het gegeten met bruin gebakken bloemkoolrijst en zoetzure komkommer-rode ui. Het hele gerecht compleet zoals op de foto komt op 4 punten per persoon.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Fruit in de becel de ui, rode peper en knoflook even aan.

Voeg de tomaat en paprika toe en roerbak een minuut of 5.

Doe de gezeefde tomaat, Greensweet Stevia Brown, gerookt paprikapoeder, Garam masala kruiden, sambal, maggiblokjes, balsamico azijn en het limoensap erbij en laat een minuut of 5 pruttelen.

Voeg de Alpro Cuisine Soja toe, roer door elkaar, proef even en voeg eventueel zout en/of zwarte peper naar smaak toe. Zelf vond ik het zout genoeg, ik heb alleen wat zwarte peper toegevoegd).

Leg de ei helften erin met het eigeel naar boven en laat nog 2 minuutjes doorwarmen.

Eet smakelijk!

Tags, , , , , ,

Serveertip

Ik heb het gegeten met bruine gebakken bloemkoolrijst (2 punten extra) en zoetzure komkommer-rode ui (0 punten extra)



Deel dit recept

Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van SandraK1966
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top