Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. BBQ-drumsticks met sinaasappelsaus

BBQ-drumsticks met sinaasappelsaus

Door: ikkes

  • Nederlands, Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 09-03-2019

Ingrediënten 6 personen


1 stuks rode ui (klein), gesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
1 stuks sinaasappel, schil geraspt en uitgeperst
75 ml barbecuesaus
12 stuks kipdrumsticks
100 ml Griekse yoghurt
4 eetl. mayonaise
1.5 eetl. koriander, fijngehak


Verder heb je nodig


Aluminiumfolie
barbecue
ovenschaal

Tags

BBQ-drumsticks met sinaasappelsaus
BBQ-drumsticks met sinaasappelsaus
BBQ-drumsticks met sinaasappelsaus
BBQ-drumsticks met sinaasappelsaus

/

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Roer een marinade van de ui, knoflook, helft van de sinaasappelrasp, Barbecuesaus en peper naar smaak.
Houd 1 eetlepel sinaasappelsap apart en roer de rest door de marinade.
Leg de drumsticks in een grote schaal en schenk de marinade erover.
Wentel de drumsticks goed door de marinade en dek de schaal af.
Marineer de drumsticks circa 1 uur in de koelkast.
Keer halverwege om.
Bereid intussen de sinaasappelsaus.
Meng de yoghurt met het achtergehouden sinaasappelsap, de rest van de sinaasappelrasp, de mayonaise en 1 eetlepel koriander.
Zet de saus tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Leg de drumsticks per 2 op een stuk aluminiumfolie en schep op elke drumstick een beetje marinade.
Vouw het aluminiumfolie goed dicht en leg de pakketjes 15-20 min. op het rooster boven een gloeiende barbecue.
Hierdoor gaart het vlees zonder dat het verbrandt.
Keer de pakketjes regelmatig.
Verwijder het folie en laat de drumsticks in circa 10 min. rondom een bruin korstje krijgen.
Bestrooi de drumsticks met de rest van de koriander en serveer met de sinaasappelsaus.

Tags

Serveertip

Tip:
De drumsticks zijn extra lekker met friet en een koolsalade met rode paprika.

Bron

Emte



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ikkes
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top