1. Home
  2. Recepten
  3. Franse keuken
  4. MEDITERRANE GROENTESOEP MET OLIJVEN EN VERSE MUNT

MEDITERRANE GROENTESOEP MET OLIJVEN EN VERSE MUNT

  • Frans, Soep
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 09-03-2019

Ingrediënten 4 personen


100 g spiraalmacaroni
100 g groene olijven zonder pit
2 takjes munt
4 el Griekse yoghurt
2 el Solo Vloeibare margarine
200 g gekruide gyros vleesreepjes
400 g fijn gesneden roerbakgroenten
2 pakjes Knorr Sensations Tomaat Basilicum (a 300 ml)
peper, zout


MEDITERRANE GROENTESOEP MET OLIJVEN EN VERSE MUNT
MEDITERRANE GROENTESOEP MET OLIJVEN EN VERSE MUNT

Zuiderse soep die prima van smaak is 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-Hak de olijven grof.
-Houd een paar mooie kleine muntblaadjes apart, hak de rest fijn en meng met de yoghurt.

-Verhit de margarine in een soeppan en roerbak hierin de vleesreepjes gedurende 3 minuten. Voeg de groenten en olijven toe en roerbak nog 4 minuten.
-Voeg de soep en 550 ml water toe, breng de soep aan de kook en laat op een laag vuur pruttelen gedurende 8 minuten.
-Roer de macaroni erdoor en verwarm nog 2 minuten.
-Breng op smaak met peper en zout.
-Verdeel de soep over 4 warme soepborden of soepkommen.
-Schep de muntyoghurt erop (of geef ze erbij) en strooi de achtergehouden muntblaadjes erover.

Tags

Bron

Solo open kitchen- knorr



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top