Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Chinese keuken
  5. Nasi Rijst

Nasi Rijst

Door: Dave21179

  • Chinees Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 03-03-2019

Ingrediënten 2 personen


€ 1 dikke prei (stoofprei) in stukje gesneden (in schijfjes snijden en de schijfjes in 2 gesneden)
€ 1 ui in reepjes gesneden (geen blokjes)
€ 2 wortelen ruw in reepjes gesneden (niet geraspt maar versneden in reepjes)
€ Geraspte julienne groenten (wortel, knolselder, witte kool, rode biet, bieslook)
€ 3 kippenbouillon blokjes
€ Pindanootolie
€ 250g (of 500g) Bruine (zilver) rijst
€ 3 eieren
€ Melk
€ Peper, zout, muskaatnoot
€ Boter


Verder heb je nodig


Kom om het ei te mixen (klutsen)
Braadpan met vork om het ei te koken
Wokpan met (houten) lepel om de groenten te stoven
Pannetje om de rijst te koken

Tags

,

Nasi Rijst

Dit is met 250g rijst

Dit is met 250g rijst

Eigen variatie van Nasi Rijst van bij de Chinees. Mijn variatie is met bruine (zilver) rijst, maar kan ook met andere rijst!

Ik ben vrij gul met de groenten, eet deze graag. Je kan OF minder groenten gebruiken OF meer rijst gebruiken.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

(1) Rijst koken
===========
€ Zet een pannetje met zoutwater en 1 kippenbouillon blokje op het vuur.
€ Kook de bruine (zilver) rijst in een pannetje (meestal gedurende een 20-tal minuten)

(2) Ei bereiden
============
€ Doe de 3 eieren in een kom en mix (kluts) ze.
€ Voeg wat peper, zout en muskaatnoot toe en mix ze verder.
€ Zet een pan met boter op het vuur.
€ Doe de melk erbij en mix de samenstelling
€ Als de boter gesmolten is doe de samenstelling in de pan en blijf roeren.
€ Door het roeren wordt het ei in stukjes gebakken (het is geen geheel zoals een omelet)

(3) Groenten stoven
================
€ Snijdt de groenten en doe ze bij elkaar in een kom
€ Doe de pindanootolie in de Wokpan en zet deze op het vuur
€ Als de olie warm genoeg is doe de groenten in de wokpan
€ Roer regelmatig om, doe na een tijdje de bouillonblokjes bij de groenten in de wokpan
€ Regelmatig omroeren tot de groenten nog sterk maar toch zacht zijn (wortel is nog zoet prei smaakt minder sterk)

(4) Tot slot
=========
€ Als alles klaar is, de groenten, het ei en de rijst bij elkaar mengen.

Tags,

Serveertip

Lekker is een stukje kip erbij dat met curry gemarineerd is.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Dave21179
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top