1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Franse keuken
  5. Ovenschotel uit Corsica

Ovenschotel uit Corsica

Door: Keukensloofje47

  • Frans, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 28-02-2019

Ingrediënten 2 personen


200 gram kipfilet of kippendijvlees in blokjes
1 eetlepel vloeibare margarine
peper, paprikapoeder
4 jeneverbessen geplet
munt gesneden
rozemarijn
200 gram tomatenblokjes zonder zout
100 ml bouillon met minder zout

150 gram ( volkoren )macaroni
1 volkoren beschuit
2 eetlepels geraspte kaas 30+, oud
300 gram rauwkost, bijv. witte kool, komkommer, radijs
1 eetlepel olijfolie
azijn


Verder heb je nodig


Ovenschaal, mes, snijplank

Ovenschotel uit Corsica
Ovenschotel uit Corsica

Prikkel je smaakpapillen met deze  heerlijke ovenschotel. Ik ga 'm maken, maar dan wel met gewone macaroni. Hier zijn we best wel  voor volkoren producten , helaas met uitzondering van volkoren macaroni en spaghetti.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in blokjes.
Verwarm de margarine en bak hierin de kip bruin. Strooi er wat peper en paprikapoeder over.
Plet met een houten lepel de jeneverbessen.
Voeg de jeneverbessen, royaal munt en rozemarijn, de tomatenblokjes en de bouillon toe aan de kip. Breng dit aan de kook en stoof het vlees 10 minuten.
Kook de macaroni in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing.
Warm de grill voor.
Schep in een ovenvaste schaal de helft van de macaroni met daarop het kipmengsel.
Verdeel de rest van de macaroni er over.
Meng de fijngemaakte beschuit met de kaas en strooi dit over de macaroni.
Laat het gerecht onder de hete grill lichtbruin kleuren.
Maak de rauwkost aan met de olijfolie en wat azijn en geef de salade erbij.

Tags,

Bron

Voedingscentrum.nl



Reacties (5)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top