Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Wereldkeuken
  5. Lamskoteletjes met salsa verde

Lamskoteletjes met salsa verde

Door: Sabine_Gaastra

  • Wereld, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 21-02-2019

Ingrediënten 4 personen


Voor de salsa verde:
15 g verse platte peterselie
10 g verse basilicum
10 g verse munt
3 ansjovisfiletjes uit een blikje
rasp van 1 citroen
1 knfolookteen, gepeld en fijn gesneden
1 tl grof zeezout
3 el olijfolie

Voor de lamskoteletjes:
12 lamskoteletten
2 el olijfolie
versgemalen peper en zout


Verder heb je nodig


Grillpan, vijzel

Lamskoteletjes met salsa verde
Lamskoteletjes met salsa verde

Lamskoteletjes zijn het lekkerst in combinatie met een frisse salsa verde. Deze salsa verde is kruidig, ziltig en fris van smaak. Je kunt de lamskoteletjes goed bereiden op de Barbecue. Als het weer het nog niet toelaat kan het ook prima in een grillpan! 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Doe de ingrediënten voor de salsa verde in een vijzel behalve de olijfolie. Vijzel fijn en voeg vervolgens de olijfolie toe. Doe in de salsa verde in een bakje en zet opzij.
2. Verhit de grillpan op hoog vuur zonder olie of boter. Masseer ondertussen de lamskoteletten in met de olijfolie, peper en zout.
3. Grill de lamskoteletten ongeveer 3 minuten per kant.
4. Leg de koteletten op een plank en garneer met de salsa verde en wat overige kruiden.

Tags, , ,



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sabine_Gaastra
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top