Bresaola met truffelcrème
- Italiaans, Voorgerecht
- 10-20 min.
-
Bresaola met truffelcrème
Bresaola met truffelcrème
Makkelijke en lekkere starter voor een Valentijnsdiner
Ingrediënten 2 personen
100 g bressaola (Italiaans gerookt rundsvlees) in dunne plakjesvoor de truffelcrème:
100 g mascarpone
1 tl mayonaise
1 el gehakte bieslook
geschaafde truffel
voor de afwerking: rucola - parmezaan - balsamicocrème
Bereidingswijze
-Roer alle ingrediënten voor de truffelcrème door elkaar.
-Leg de plakjes vlees op het bord en schep er wat van de truffelcrème op.
-Rol op en werk af met enkele blaadjes rucola, parmezaanschilfers en balsamicocrème.
Bron
njam
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
