
500 gr. kipfilet, gaar
1 krop ijsbergsla, klein
1 blikje mandarijnpartjes
1 blikje maiskorrels, mini blikje
2 eetl. (sherry) azijn
6 eetl. olie
1 eetl. honing
1 snufje zout
1 snufje peper
?
Snijd de kipfilet in blokjes en de ijsbergsla in smalle reepjes.
Laat de mandarijnpartjes uitlekken, bewaar 2 eetlepels van het sap.
Laat de maiskorrels uitlekken.
Roer een sausje van de azijn, de olie, de honing, het mandarijnsap, zout en peper.
Schep alle ingredienten in een kom voorzichtig door elkaar.
Variatietip:
Roerbak blokjes kipfilet in 5 minuten gaar en schep de warme kipblokjes door de salade.
Blad Menu