Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Franse keuken
  4. Drie Verwensausjes voor vis

Drie Verwensausjes voor vis

Door: Keukensloofje47

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 10-02-2019

Ingrediënten 4 personen


Zie bij de 3 recepten


Verder heb je nodig


Garde, kom ,citruspers, pan

Drie Verwensausjes voor vis
Drie Verwensausjes voor vis

Soms verdient je vis een fijn sausje !!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

DILLESAUS

2oo ml yoghurt (halfvolle) 50 ml kook room , peper en zout uit de molen, 100 gr verse dille en 50 gr koriander, 1 teen knoflook, 1 tl gedroogde oregano, en 1 tl gedroogde peterselie, een kneepje citroensap, 1à 2 el extra vierge olijfolie. Doe alle ingrediënten in een Keukenmachine of blender en meng tot een mooie saus. Deze saus smaakt perfect bij vers gebakken zalm.

FRISSE CITROENSAUS

1 citroen ,50 ml witte wijnazijn, 80 gr suiker, 150 ml water, 1/2 tl kurkurma, en 1/2 tl zout, schil van 1/2 citroen, 1 el maïzena. pers de citroen uit in een pannetje en voeg alle ingrediënten voor de saus toe, behalve de schil van de citroen. Breng de saus al roerende aan de kook en laat even pruttelen. Voeg dan de reepjes citroenschil toe en laat deze al zachtjes pruttelend garen. Deze fris zoetzure saus is heerlijk bij bijvoorbeeld forel of een witvis.

MOSTERD ROOMSAUS

60 ml kippenbouillon, 125 ml kook room, 2 el dijonmosterd of mosterd naar keuze, 1 tl gedroogde dragon, oregano kan ook. Giet de hete kippenbouillon in een pannetje .Klop de room met de kruiden en de mosterd door elkaar en voeg bij de kippenbouillon. Roer een tweetal minuutjes en je saus is klaar.

Tags,

Bron

Culy.nl



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top