Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Mexicaanse keuken
  4. Taco fantasia

Taco fantasia

Door: wilmiewillemse

  • Mexicaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 10-02-2019

Ingrediënten 4 personen


- 300 gram gehakt (h.o.h.)
- 125 gram gerookte spekreepjes
- 1 teen knoflook
- 2 uien
- 3 paprika's (rood, geel , groen)
- 1 el jalapeño (uit een potje)
- 2 el Mexicaanse (taco) kruiden
- 1 klein blikje maïs (125 gram)
- 1 klein blikje bonen (125 gram)
- 14 mini tortilla's
- 200 gram crème fraîche of zure room
- 175 gram geraspte (belegen) kaas
- optioneel: bosje koriander


Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia
Taco fantasia

Geen zin om boodschappen te doen en een rondje langs mijn koelkast, vriezer, en voorraadkast leverde dit recept op Creatief koken, dat is wat ik zo leuk vind
Mijn variatie op de Mexicaanse taco's is, al zeg ik het zelf, uitstekend gelukt. 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- Bak eerst de spekjes en voeg daar het gehakt aan toe, schep het goed door elkaar.
- Voeg dan de gesnipperde uien en de fijngehakte knoflook toe en bak dit eventjes mee.
- Voeg de fijngesneden jalapeño en de Mexicaanse kruiden toe en schep alles weer goed door elkaar.
- Snij de paprika in reepjes en voeg deze toe en blijf alles door elkaar scheppen om aanbranden te voorkomen.
- Doe dan als laatste de maïs en de bonen erbij, deze hoeven alleen eventjes mee warm te worden.
- Doe een schep van het mengsel in elke tortilla en zet ze (met de bovenkant open) naast elkaar in een Ovenschaal.
- Doe in elke tortilla een schepje crème fraîche en een beetje geraspte kaas en zet de schaal nog ongeveer een kwartiertje in een voorverwarmde oven op 180 graden. De laatste paar minuutjes kun je eventueel heel even de grillstand aanzetten, de tortilla's mogen wel een beetje knapperig worden maar niet aanbranden.

Tags, , , , , ,

Serveertip

Je kunt eventueel, vlak voor het serveren de taco's bestrooien met fijngesneden koriander (maar die had ik helaas niet in huis).



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top