Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Frisse lente salade met makreel, kriel en radijs

Frisse lente salade met makreel, kriel en radijs

Door: ikkes

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 09-02-2019

Ingrediënten 4 personen


1 kilo krieltjes
4 stuks eieren
2 kropjes babyromainesla
1 bosje radijs
6 stuks tomaten
1 stuks komkommer
1 bosje bielook
170 gr. Griekse yoghurt
1 eetl. olijfolie
260 gr. gerokte makreelfilets


Verder heb je nodig


Staafmixer

Tags

Frisse lentesalade met makreel, kriel en radijs
Frisse lentesalade met makreel, kriel en radijs

Fris

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Was de (ongeschilde) krieltjes, halveer in de lengte en kook ze eventueel met wat zout in 14 min. gaar.
Giet af en laat iets afkoelen. Kook de eieren in 8 min. hard.
Laat schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd in parten.
Snijd ondertussen de harde onderkant van de slakropjes en snijd de sla in de lengte in repen.
Snijd de radijs in kwarten.
Snijd de tomaat in dunne partjes en de ongeschilde komkommer in schuine plakjes.
Snijd de bieslook fijn.
Doe ¾ van de bieslook met de yoghurt, het water en de olie in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot een dressing.
Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Meng de sla, radijs, tomaat en komkommer met de krieltjes en verdeel over de platte schaal.
Verwijder het vel en eventuele graatjes van de makreel en verdeel de vis met een vork in stukken.
Verdeel de vis en de eipartjes over de salade.
Besprenkel met de dressing en bestrooi met de rest van de bieslook.

Tags

Bron

AH



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ikkes
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top