1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Marokkaanse keuken
  5. Couscous
  6. Couscous met appel en cranberry's

Couscous met appel en cranberry's

  • Marokkaans, Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 01-02-2019

Ingrediënten 4 personen


- 250 gr couscous
- 2 appels
- 125 gr gedroogde cranberry's
- 1 el honing
- handvol verse muntblaadjes
- 4 bosuitjes
- 60 gr walnoten
- 1/2 groente bouillonblokje
- 1 tl komijnpoeder
- boter



Couscous met appel en cranberry's
Couscous met appel en cranberry's
Couscous met appel en cranberry's
Couscous met appel en cranberry's
Couscous met appel en cranberry's
Couscous met appel en cranberry's
Couscous met appel en cranberry's
Couscous met appel en cranberry's
Couscous met appel en cranberry's
Couscous met appel en cranberry's
Couscous met appel en cranberry's
Couscous met appel en cranberry's

Van deze heerlijke couscous hebben wij zitten smullen als bijgerecht bij de Marokkaanse-kip-met-sinaasappel-en-ras-el-hanout- die ik had gemaakt.
Het is in 20 minuutjes klaar en is niet alleen warm erg lekker maar kan (de volgende dag) ook evengoed koud gegeten worden en is zonder een vleesgerecht ook prima als lunchgerecht.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- Schil de appels en snijd ze in stukjes. Hak de walnoten grof en snijd de bosui in ringetjes.
- Verwarm een beetje boter in de pan en bak de appeltjes, walnoten, bosui en cranberry's een minuut of vijf in een grote pan.
- Breng water aan de kook (kijk op de verpakking van de couscous welke hoeveelheid) en los het bouillonblokje hierin op. Zet het vuur uit en roer de couscous er door. Laat 5 min wellen. Roer de couscous door het appelmengsel.
- Breng op smaak met honing en komijn.
- Hak de munt fijn en schep deze vlak voor het serveren door de couscous.

Bron

Leuke recepten (uit eigen keuken en met eigen foto's)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top