1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Wereldkeuken
  5. Cake
  6. Witte Bonen Citroen Cake (Pulse Shack)

Witte Bonen Citroen Cake (Pulse Shack)

  • Wereld, Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 29-01-2019

Ingrediënten 12 personen


Voor de cake

480 g witte bonen (gekookt)
150 g honing
4 eieren
1 vanillestokje
rasp van 2 citroenen
100 g amandelmeel
1 tl baking soda
100 ml room
50 g arrowroot
mespuntje zout

Om te serveren

400 ml room
1 el suiker
rasp van 1 citroen



Ken jij het gevoel als je een hap neemt van de perfecte cake? Luchtig en een beetje plakkerig, en dat je weet dat je nog een goede hap wilt nemen. Met deze cake krijg je dat gevoel. De textuur is licht en een beetje klef en je zal nooit raden dat witte bonen een van de hoofdingrediënten zijn. Een goede dot citroenslagroom maakt dit tot de perfecte cake.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 175 graden Celsius.Vet een springvorm van 26 centimeter doorsnee in en bedek de bodem met bakpapier.Spoel de bonen en laat ze uitlekken.Doe de bonen in een Keukenmachine, voeg de honing en mix tot een gladde puree.Voeg de eieren één voor één toe tijdens het mixen.Voeg de overige ingrediënten toe aan de keukenmachine een mix kort.Nu kun je het mengsel in de springvorm doen en in de oven zetten.De taart moet ongeveer 35-40 minuten bakken. Je kunt testen of het klaar is door met een houten prikker in de cake te prikken. Als de prikker droog blijft is de taart klaar.Wacht tot de taart is afgekoeld voordat je hem uit de springvorm haalt.In de tussentijd kun je de slagroom samen met de suiker en de schil opkloppen voor de topping.Doe een goede klodder van de slagroom op de taart en geniet! Limoncello is heerlijk bij deze traktatie op een luie zondagmiddag.

Serveertip

Bezoek eens de site, hier worden diverse soorten gedroogde peulvruchten verkocht: https://www.pulseshack.com/nl/

Bron

Pulse Shack



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van PeulvruchtRecepten


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van PeulvruchtRecepten
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top