1. Home
  2. Recepten
  3. Amerikaanse keuken
  4. Southern Goober Soup - Pindasoep uit het zuiden van Amerika

Southern Goober Soup - Pindasoep uit het zuiden van Amerika

Door: marcdepester

  • Amerikaans, Soep
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 27-01-2019

Ingrediënten 4 personen


2 eetlepels boter
2 eetlepels geraspte ui
1 stengel bleekselderij, zeer dun gesneden
2 eetlepels bloem
9 dl kippenbouillon
1/2 kop zachte pindakaas
2 eetlepels droge sherry
2 theelepels citroensap
1/4 theelepel zout
2 eetlepels gehakte, versgeroosterde pinda's


Southern Goober Soup - Pindasoep uit het zuiden van Amerika
Southern Goober Soup - Pindasoep uit het zuiden van Amerika

Deze super lekkere Amerikaanse pindasoep komt uit Georgia. Lekker in de herfst en in de winter.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-Boter in een pan met dikke bodem smelten en hierin ui en selderij in vijf minuten glazig fruiten.
-Bloem erover strooien en roeren tot de bloem is opgenomen.
-Met een klein straaltje de bouillon erbij gieten en blijven roeren om klonteren te voorkomen.
-Op laag vuur 30 minuten laten pruttelen.
-Pan van het vuur nemen en de soep zeven.
-In een schone pan overdoen, pindakaas, sherry, citroensap en zout toevoegen en al roerende door en door heet laten worden.
-Op verwarmde borden scheppen, met gehakte pinda's bestrooien en opdienen.

Tags

Bron

Culinaria usa



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top