1. Home
  2. Recepten
  3. Amerikaanse keuken
  4. Pecan pie met bloemenhoning

Pecan pie met bloemenhoning

  • Amerikaans, Banket
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 25-01-2019

Ingrediënten 10 personen


175 g bloem
125 g boter, koud en in blokjes
1 el suiker
50 ml koud water
zout
5 eieren
350 ml Melvita bloemenhoning
100 g basterdsuiker
sap en rasp van een halve citroen
250 g pecannoten
250 ml slagroom
100 g monchou
1 zakje vanille suiker


Verder heb je nodig


Mengkom, plastic folie, bakpapier, taartvorm 24 cm

Pecan pie met bloemenhoning
Pecan pie met bloemenhoning

Pecan pie is een heerlijke taart met krokante bodem en een zoete vulling van Melvita bloemenhoning en pecannoten. Perfect voor bij een kopje koffie of thee. Serveer de pecan pie met een monchou crème als tegenhanger voor de zoete smaak.
 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Meng de bloem, boter, suiker en het zout. Doe de boter erbij en kneed er een kruimelig deeg van. Voeg het water toe en kneed kort tot een glad deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat een uur koud worden in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op 170 graden.
3. Doe voor de vulling alle overige ingrediënten met een snuf zout bij elkaar en mix met een elektrische Mixer. Houd alleen een ei en ongeveer 100 g pecannoten apart.
4. Vet de vorm in. Bekleed de bodem met bakpapier en rol het deeg uit tot een cirkel. Leg deze in de taartvorm en snijd de randen af. Stort de vulling in de deegbodem. Leg de rest van de pecannoten in cirkels op de taart. Klop het ei los en besmeer de taart ermee.
5. Bak de taart in 40 minuten af.
6. Klop ondertussen de slagroom met vanillesuiker lobbig met een handmixer. Voeg daarna de Monchou toe. Mix niet te lang, dan blijft de Monchou crème luchtig.
7. Serveer de taart met de monchou crème.

Serveertip

Melvita Bloemenhoning van weide- en veldbloemen heeft een heerlijke zachte en rijke smaak. Verkrijgbaar in handige knijpfles van 250g, 365g en 500g. Check het uitgebreide assortiment aan honing op www.melvita.nl



Volgen


Reacties (0)



Volgen
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top