1. Home
  2. Recepten
  3. Amerikaanse keuken
  4. Caramel shortbread

Caramel shortbread

Door: byrebeccarachel

  • Amerikaans, Banket
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 25-01-2019

Ingrediënten 12 personen


Bodem:
200 gr bloem
75 gr basterdsuiker
150 gr boter
Snufje zout

Vulling:
Blikje gecondenseerde melk

Topping:
200 gr pure chocolade


Verder heb je nodig


Bakvorm van 26 cm of een rechthoekige bakvorm

Caramel shortbread

Heerlijke zelfgemaakte millionaire's shortbread

Heerlijke zelfgemaakte millionaire's shortbread
Caramel shortbread
Caramel shortbread

Caramel shortbread, millionaire's shortbread, what's in a name?! Feit is dat dit een heerlijk gebakje is waar je niet vanaf kunt blijven! Een brosse koekbodem, romige dulche de leche (die je zelf maakt!) en een knapperige chocoladelaag. Dat zegt al genoeg toch? Proberen maar.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Zet het blikje gecondenseerde melk in een pan gevuld met water en laat drie uur koken, zorg dat het blikje onder water staat. Vul de pan bij zodra het water begint te verdampen. Je kunt het blikje ook een aantal keer omdraaien. Laat het blikje met dulche de leche afkoelen.

Kneed alle ingrediënten voor de bodem door elkaar tot een samenhangend deeg. Vet de bakvorm in en verdeel het deeg over de bodem van de bakvorm. Prik met een vork in het deeg zodat het deeg tijdens het bakken niet bol gaat staan. Zet het deeg 20-25 minuten in de oven op 170ºC graden tot het goudbruin is.

Zodra de bodem afgekoeld is kun je de dulche de leche er overheen smeren. Smelt daarna de chocolade au bain-marie en verspreid de chocolade over de dulche de leche.

Laat de millionaire's shortbread stevig worden in de koelkast. Wil je de millionaire's shortbread serveren? Haal het dan op tijd uit de koelkast zodat je het gemakkelijker aan kunt snijden.

Tags, , , , , ,

Serveertip

Maak je mes warm voordat je de caramel shortbread aansnijdt, dan glijd je mes gemakkelijker door de chocolade heen.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van byrebeccarachel
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top