Scrambled eggs uit de muffinvorm

  • Nederlands, Ontbijt
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 23-01-2019
  • Scrambled eggs uit de muffinvorm

    Scrambled eggs uit de muffinvorm

    Scrambled eggs uit de muffinvorm

  • Scrambled eggs uit de muffinvorm

    Scrambled eggs uit de muffinvorm

    Scrambled eggs uit de muffinvorm

Dit is een heerlijk recept voor scrambled egg muffins uit de oven. Een soort hartig ontbijtje, ook heerlijk als lunch of voor bij de high tea. En absoluut niet moeilijk...! En....komt die muffinvorm ook weer eens uit de kast.

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
100 gr spekreepjes of bacon
6 eieren
80 ml melk
2 tomaten zonder zaad
6 el Parmezaanse geraspte kaas
handje fijn gesneden bladpeterselie
zout en peper
muffinvorm
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
muffinvorm, snijplank, mes, oven

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de muffinvorm in met een beetje olie of bakspray.
Bak de spekreepjes of stukjes bacon uit en laat uitlekken op keukenpapier. Snij de tomaten zonder het zaad in kleine blokjes.
Kluts de eieren los in een schaal. Voeg de melk, kaas, peper, zout en peterselie toe aan de eieren en klop goed door.
Verdeel de uitgebakken spekjes en de stukjes tomaat over de vormpjes en vul de vormpjes tot driekwart af met het eiermengsel.
En dan gaan ze ongeveer een kwartiertje in de oven. Blijf er goed bij; soms gaan ze nogal hard, dit ligt aan je oven.

Bron

Culy.nl eigen foto

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten