1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Scrambled eggs uit de muffinvorm

Scrambled eggs uit de muffinvorm

  • Nederlands, Ontbijt
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 23-01-2019

Ingrediënten 6 personen


100 gr spekreepjes of bacon
6 eieren
80 ml melk
2 tomaten zonder zaad
6 el Parmezaanse geraspte kaas
handje fijn gesneden bladpeterselie
zout en peper
muffinvorm


Verder heb je nodig


Muffinvorm, snijplank, mes, oven


Scrambled eggs uit de muffinvorm
Scrambled eggs uit de muffinvorm
Scrambled eggs uit de muffinvorm

foto culy.nl

foto culy.nl

Dit is een heerlijk recept voor scrambled egg muffins uit de oven. Een soort hartig ontbijtje, ook heerlijk als lunch of voor bij de high tea. En absoluut niet moeilijk...! En....komt die muffinvorm ook weer eens uit de kast.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de muffinvorm in met een beetje olie of bakspray.
Bak de spekreepjes of stukjes bacon uit en laat uitlekken op keukenpapier. Snij de tomaten zonder het zaad in kleine blokjes.
Kluts de eieren los in een schaal. Voeg de melk, kaas, peper, zout en peterselie toe aan de eieren en klop goed door.
Verdeel de uitgebakken spekjes en de stukjes tomaat over de vormpjes en vul de vormpjes tot driekwart af met het eiermengsel.
En dan gaan ze ongeveer een kwartiertje in de oven. Blijf er goed bij; soms gaan ze nogal hard, dit ligt aan je oven.

Bron

Culy.nl eigen foto



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top